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テキーラ 2/4
コアントロー 1/4
ライムジュース 1/4
1. 以上の材料をシェークする。
2. シェイクしたカクテルを、ソルト・スノー・スタイルをしたグラスに注ぐ。
1949年に開催されたアメリカのナショナル・カクテル・コンテスト入選作で、
ジャン・デュレッサ氏が考案したカクテル。
不幸な事故で亡くなった彼の恋人“ミス・マルガリータ”にちなんで
付けられた名前だと言われている。
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テキーラ 30ml
パイナップルジュース 45ml
ライムジュース 15ml
1. 以上の材料をシェークする。
2. 氷を入れた、オールド・ファッションド・グラスにカクテルを注ぐ。
マタドールは闘牛の最後に登場し、
牛にとどめを刺す闘牛場の英雄の事。
名前のイメージよりはやさしいトロピカルな感覚。
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| Tequila Sunrise テキーラサンライズ |
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テキーラ 30〜45ml
オレンジジュース 90ml
グレナデン・シロップ 2tsp
1. 氷を入れたグラスに、グレナデン・シロップ以外の材料を入れる。
2. 静かにグレナデン・シロップを注ぎ、カット・オレンジを飾る。
テキーラの故郷メキシコの日の出をイメージして作られた
ロング・ドリンク・カクテルです。
このカクテルと縁の深いのが、ローリング・ストーンズ。
１９７２年メキシコでのコンサートの際、すっかり気に入ったメンバーが、
その後、行く先々で飲んだために、世界中に広まった、とか。
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テキーラ 40ml
コーヒー・リキュール 20ml
1. 氷を入れたグラスに材料を入れ軽くステアする。
ブレイブ・ブルとは、“勇気ある雄牛”あるいは、“元気いっぱいの雄牛”の事。
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テキーラ 30ml
ブルー・キュラソー 15ml
レモン・ジュース 15ml
1. 材料をシェイクする。
2. カクテルグラスに注ぐ。
意味は「悪魔払いをする祈祷師」。まぁ何よりもあの映画で有名になった言葉ですね。
主演はレンダ・ブレア。音楽がマイク・オールドフィールドの「チューブラー・ベルズ」。
ベースをジンに変えると、「ブルー・デヴィル」というカクテルになります。
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テキーラ 30ml
パイナップル・ジュース 30ml
グレナデン・シロップ 1dash
1. 材料をシェイクする。
2. カクテルグラスに注ぐ。
ロンドンの「サヴォイ・ホテル」の名バーテンダーだった、ハリー・クラドック氏の作品。
テキーラを使ったことから、この名前になったとか。
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| Tequila Sunset テキーラ・サンセット |
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テキーラ 30ml
レモン・ジュース 30ml
グレナデン・シロップ 2tsp
1. 材料をクラッシュド・アイスとともにバー・ブレンダーでブレンドし、大型グラスに移す。
2. 大型のグラスに注ぎ、ストロー2本とレモンスライスを添えて出来あがり。
テキーラサンライズが生んだ、もう一つの名作です。
メキシコの美しい夕焼けを表現したカクテルです。
※写真はオールドファッション・ド・グラスを使用。
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テキーラ 45ml
カットレモン 1/6個
コーラ 適量
1. 氷を入れたグラスにテキーラを入れます。
2. カットレモンをしぼり入れ、コーラで満たします。
3. 軽くステアして出来あがり。
コーラを使ったカクテルといえばラムのコーク割り（キューバ・リバー）が有名ですが、
こちらはテキーラとコーラのカクテルです。
※ レモンジュースはテキーラとコーラを結びつける味のアクセントとして重要ですので、
必ず入れてください。
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テキーラ 30ml（2/5）
ホワイトキュラソー 15ml（1/5）
グレープフルーツジュース 30ml（2/5）
グレナデンシロップ 1tsp
1. シェーカーに氷と材料を入れ、シェークする。
2. 氷を入れたグラスにカクテルを注ぐ。
アイスブレーカーとは、砕氷船とか、砕氷器の事であるが、
その場の雰囲気を和やかにするものと言う意味もある。
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テキーラ 45ml
オレンジ・ジュース 適量
シュガー・シロップ 1tsp.
1. 氷を入れたタンブラーに注ぎ、ステアする。
2. スライス・オレンジを飾る。
オレンジはフレッシュを絞るとより一層美味しくなります。
Ambassadorとは、大使のことです。
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テキーラ 30ml
クレーム・ド・メンテ（グリーン） 15ml
ライム・ジュース 15ml
1. 材料をシェイクする。
2. カクテルグラスに注ぐ
ライムのかわりに、レモン・ジュースもおもしろい。
グリーン・ペパーミントの量は少し少なめが良いかも。
名前は、アメリカ西部からメキシコに生息する「ものまね鳥」のことです。
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